Newsletter de février des parents de la commission restauration
Menu du 10 février
Ce qui restait sur la table d’une classe de maternelle après le repas du 10/02, l’on constate que :
- presque tous les enfants de cette table ont mangé les nuggets de poisson,
- l’épeautre avec la crème de haricot n’était pas mangé par tous, mais on voit quand même que tous ont essayé de prendre au moins une cuillère ou deux.
- la purée de courge était par contre plus difficile comme goût pour les enfants
Menu du 30 janvier:
Ravioli aux beurre et sauge, brandade de poisson et blettes à l’huile.
Plat servi au casone pour un enfant de maternelle.
Même menu mais pour les classes qui passent au self du Casone : on peut noter en confrontant les deux photos que les quantités sont adaptées à l’âge des enfants.
Ici en haut on voit le même menu du 30 janvier pour un enfant qui a un repas spécial à cause d’une allergie.
Menu du 28 janvier servi à la cantine du Moresco (collégiens)
En entrée, riz blanc, avec l’option de rajouter du parmesan et de l’huile d’olive.
Comme plat principal, bouchées de dinde en sauce avec de la purée de pommes de terre.
La viande était bien assaisonnée et tiède. La purée aussi. De façon générale, ce plat a été apprécié.
(Plateau d’un enfant au self du Moresco)
Comme option végétarienne, ils proposaient de la tourte d’épinards.
Deux options de fruits:
ZOOM SUR LES PRODUITS :
Produits bio:
oranges, pommes, bananes, pâtes, tagliatelle (pâtes aux oeufs), blanc de poulet, cuisses et pilons de poulet, cuisses et blancs de dinde, oeufs pastorisés, tomates pelées
Produits surgelés:
blettes, brocolis, épinards, haricots verts, champignons, filets de poisson, bâtonnets et nuggets de poisson, pâte feuilletée pour quiches et tourtes, pâtes pour lasagne.
